La ricetta Ciambelline morbide al cacao e cioccolato fondente è un’immersione in sapori intensi e velati di leggerezza, ideale per chi ama il cioccolato in versioni gustose e versatile. Questo dessert, a partire da base morbida e aromatiche note di cacao amaro e yogurt, si rivela un’ottima scelta da gustare come spuntino pomeridiano o insieme a un tè, ma anche come dessert raffinato se arricchito con panna montata o topping al cioccolato. La combinazione di ingredienti come olio di semi e lievito conferisce lievità senza perdere densità ai sapori, mentre lo sciolto del cioccolato fondente che si scioglie in bocca ne rende un’esperienza unica. La ricetta apre anche a varianti creative, come sostituire il cioccolato fondente con quello bianco o aromatizzare con leggeri liquori per un tocco più elaborato.
- Setaccia in un recipiente i pieni secchi: farina, cacao amaro, lievito per dolci e bicarbonato, mescolando per integrarli bene.
- In un’altra ciotola, unisci uova sbattute con lo zucchero finemente, quindi incorporate olio di semi, yogurt alla vaniglia o naturale.
- Unisci gradualmente la miscela secca ai liquidi, mescolando appena fino a ottenere una pasta omogenea e fluida.
- Taglia il cioccolato fondente in piccole scaglie e amalgamale alla pasta con cure per distribuirlo uniformemente.
- Imbottigli il composto in una forma a stampini per ciambelline realizzata in silicone, riempiendo ciascun scomparto per 2/3 della capacità.
- Cuoci in forno pre-calorato a 180°C per circa 25 minuti, verificando cottura con uno stuzzicadenti che esca asciutto.
- Lascia raffreddare le ciambelline nella forma per 15-20 minuti, poi estrai e spolverizza con zucchero a velo al momento del servizio.
- Guarnisci con una spremuta di panna montata e/o creazioni a base cioccolato fusa per un tocco lussuoso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
