Cheesecake ricotta e fragole

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake ricotta e fragole", scopri come si prepara.

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Cheesecake ricotta e fragole

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Cheesecake ricotta e fragole
Ingredienti
  • biscotti
  • burro
  • fragole
  • limoni
  • panna fresca
  • ricotta
  • sale
  • succo di limone
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione Tritate i biscotti nel mixer versateli in una terrina e unite il burro sciolto, amalgamate il tutto. Foderata con carta da forno una tortiera a cerniera da 25 cm, ricoprite la base con i biscotti livellate molto bene fino a coprire quasi metà del bordo, ponete in frigo per 30'. Ora prepariamo la crema di formaggi: lavorate le uova con lo zucchero, ottenete un composto gonfio e spumoso, aggiungete la ricotta e la panna fresca, la 1/2 buccia di limone con il succo e il sale, amalgamate bene. Lavate le fragole e tagliateli a tocchettini piccoli, infarinateli leggermentee...

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