La ricetta Cheese-cake cioccolato e arancia è un connubio di sapori eccezionali, dove l’amaro del cioccolato fondente si unisce alla dolcezza aspra dell’arancia, creando un piatto dal sapore unico. Questa torta è ideale per coloro che amano il contrasto di sapori e la dolcezza dell’arancia.
La cheese-cake è caratterizzata dal suo morbido pan di spagna, imbevuto di cioccolato fondente e al latte con nocciole, e dal suo ripieno cremoso, arricchito da panna fresca, zucchero e liquore al limone o mandarino. La marmellata di arancia aggiunge una nota di freschezza, mentre le fette di arancia decorano la superficie della torta.
- Foderare una tortiera con carta da forno e versare il pan di spagna, lasciandolo raffreddare.
- Fondere i due cioccolati con un po’ di acqua sul fuoco.
- Montare la panna con lo zucchero e aggiungere il liquore e la gelatina di pesce sciolta.
- Unire il cioccolato fuso alla panna montata e versare il composto sulla torta.
- Lasciare raffreddare la torta in frigo per 3 ore.
- Sbucciare l’arancia, tagliarla a fettine e decorare la torta.
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