Ricetta, ingredienti e consigli per "Casarecci con peperone, fagiolini e olive", scopri come si prepara.
Preparazione Fate abbrustolire il peperone su una bistecchiera in ghis , ponetelo al inteno di una busta di plastica per alimenti e fatelo raffreddare.
Togliete la pelliccina, semi e filamenti e tagliatelo a strisce.
Nel frattempo lavate i fagiolini e lessateli in acqua leggermnte salate per 8-10', scolateli al dente e passateli sotto l'acqua fredda.
Preparate inuna padella, un soffritto con olio e aglio, unite i fagiolini e a seguire i peperoni, aggiungete il peperoncino e infine le olive, fate saltare le verdure per qualche minuto, aggiustare di sale.
Lessate i Casarecci in abbondante acqua salata, scolateli al dente e tuffateli nelle verdure, sbadellate la pasta in modo che gli ingredienti legano tra loro.
Togliere dal fuoco e distribuite le foglie di rughetta insieme al basilico, irrorate con olio a crudo e servire calda, decorate con scaglie di pecorino toscano'.
Buon appetito !! Related posts:Raccolta di primi regionali del.