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Casarecci con peperone, fagiolini e olive

Ricetta, ingredienti e consigli per "Casarecci con peperone, fagiolini e olive", scopri come si prepara.

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Casarecci con peperone, fagiolini e olive

https://blog.cookaround.com/vittoria70/

Ingredienti

  • aglio
  • fagiolini
  • formaggio pecorino
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive
  • peperoncino
  • peperoni
  • peperoni gialli
  • rughetta

Ricetta

Preparazione Fate abbrustolire il peperone su una bistecchiera in ghis , ponetelo al inteno di una busta di plastica per alimenti e fatelo raffreddare.

Togliete la pelliccina, semi e filamenti e tagliatelo a strisce.

Nel frattempo lavate i fagiolini e lessateli in acqua leggermnte salate per 8-10', scolateli al dente e passateli sotto l'acqua fredda.

Preparate inuna padella, un soffritto con olio e aglio, unite i fagiolini e a seguire i peperoni, aggiungete il peperoncino e infine le olive, fate saltare le verdure per qualche minuto, aggiustare di sale.

Lessate i Casarecci in abbondante acqua salata, scolateli al dente e tuffateli nelle verdure, sbadellate la pasta in modo che gli ingredienti legano tra loro.

Togliere dal fuoco e distribuite le foglie di rughetta insieme al basilico, irrorate con olio a crudo e servire calda, decorate con scaglie di pecorino toscano'.

Buon appetito !! Related posts:Raccolta di primi regionali del.

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Casarecci con peperone, fagiolini e olive