Casarecci con peperone, fagiolini e olive

Ricetta, ingredienti e consigli per "Casarecci con peperone, fagiolini e olive", scopri come si prepara.

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Casarecci con peperone, fagiolini e olive

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Casarecci con peperone, fagiolini e olive
Ingredienti
  • aglio
  • fagiolini
  • formaggio pecorino
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive
  • peperoncino
  • peperoni
  • peperoni gialli
  • rughetta
Ricetta

...Preparazione Fate abbrustolire il peperone su una bistecchiera in ghis , ponetelo al inteno di una busta di plastica per alimenti e fatelo raffreddare. Togliete la pelliccina, semi e filamenti e tagliatelo a strisce. Nel frattempo lavate i fagiolini e lessateli in acqua leggermnte salate per 8-10', scolateli al dente e passateli sotto l'acqua fredda. Preparate inuna padella, un soffritto con olio e aglio, unite i fagiolini e a seguire i peperoni, aggiungete il peperoncino e infine le olive, fate saltare le verdure per qualche minuto, aggiustare di sale. Lessate i Casarecci in...

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