Calzone in padella ai tre salumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calzone in padella ai tre salumi", scopri come si prepara.
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Calzone in padella ai tre salumi
https://blog.cookaround.com/vittoria70/Ingredienti
- farina
- farina 00
- fiocchi di patate
- lievito
- lievito di birra
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- patate
- prosciutto cotto
- prosciutto crudo
- salame
- sale
- salsa di pomodoro
- zucchero
Ricetta
...Preparazione Sciogliere il lievito di birra con lo zucchero in 300 ml di acqua tiepida, unire la farina setacciata e i fiocchi di patata, l'olio e impastare, aggiungere il sale e la restante acqua tiepida che vi è rimasta, l'impasto non deve risultare duro ma quasi che si appicichi alle mani. Lavoratelo per qualche secondo sulla spianatoia leggermente infarinata, fate riposare 20' l'impasto chiuso a campana. Stendetelo e fate le pieghe sul impasto, formare una palla e fatelo riposare coperto da pellicola fino al raddoppio, io l'ho preparo le prime ore del pomeriggio per la...
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