La ricetta Bocconcini di pollo alla soia con piselli propone un piatto leggero e gustoso, con sapori intensi ed esotici, ideali per chi cerca un’esperienza culinaria semplice ma soddisfacente. Questo piatto può essere gustato in vari momenti della giornata, accompagnato da riso basmati o insalata mista.
Per preparare i Bocconcini di pollo alla soia con piselli, segui questi passaggi:
- Sbollenta i piselli freschi in acqua per qualche minuto, scolandoli al dente.
- Dividi il petto di pollo a metà, rimuovi le ossicine e la cartilagine, poi taglialo a strisce e successivamente a bocconcini.
- Infarina i bocconcini di pollo con poca farina.
- Soffriggi gli scalogni in una padella con un po’ di olio e un goccettino di acqua, aggiungi i bocconcini di pollo e falle rosolare.
- Salare leggermente e pepare, unire i piselli e lo zenzero grattugiato, amalgamando gli ingredienti.
- Versa la salsa di soia e spadella per qualche minuto; se necessario, aggiungi un po’ di acqua per creare una cremina.
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