Bocconcini di pollo alla soia con piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pollo alla soia con piselli", scopri come si prepara.
Bocconcini di pollo alla soia con piselli
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Ingredienti
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- petto di pollo
- piselli
- riso basmati
- salsa di soia
- zenzero
Ricetta
Preparazione Sbollentate in acqua i piselli freschi per qualche minuto, scolateli al dente.
Prendere il petto di pollo, dividerlo a meta e togliere le eventuali ossicine e cartilagine.
Tagliarlo a strisce e poi ricavare dei bocconcini che infarinerete in poca farina.
In una padella soffrigete i scalogni, con un po di olio, e un goccettino di acqua, aggiungere i bocconcini di pollo e fate rosolare, salate leggermente e pepate.
Unire i piselli e lo zenzero, amalgamare e versare la salsa di soia, spadellare per qualche minuto, se occorre aggiungete un pochino di acqua, quando si sara formata una cremina, togliere dal fuoco e servire, accompagnare i bocconcini di pollo con del riso basmati, o semplicemete con del insalata mista.
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