Bocconcini di pollo alla soia con piselli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pollo alla soia con piselli", scopri come si prepara.

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Bocconcini di pollo alla soia con piselli

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Bocconcini di pollo alla soia con piselli
Ingredienti
  • farina
  • olio d'oliva extra-vergine
  • petto di pollo
  • piselli
  • riso basmati
  • salsa di soia
  • zenzero
Ricetta

...Preparazione Sbollentate in acqua i piselli freschi per qualche minuto, scolateli al dente. Prendere il petto di pollo, dividerlo a meta e togliere le eventuali ossicine e cartilagine. Tagliarlo a strisce e poi ricavare dei bocconcini che infarinerete in poca farina. In una padella soffrigete i scalogni, con un po di olio, e un goccettino di acqua, aggiungere i bocconcini di pollo e fate rosolare, salate leggermente e pepate. Unire i piselli e lo zenzero, amalgamare e versare la salsa di soia, spadellare per qualche minuto, se occorre aggiungete un pochino di acqua, quando si sara formata...

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Bocconcini di pollo alla soia con piselli