Bocconcini di pollo panati

Bocconcini di pollo panati

Ingredienti

• farina
• olio di semi di girasole
• pane
• petto di pollo
• sale
• uova

Ricetta

...Preparazione Privare il petto di pollo delle ossicine e cartilaggini, tagliarlo a strisce larghe e poi ricavarne dei bocconcini. In un piatto rompere le uova e salarle leggermente, sbattere con la forchetta. Prendere due ciotoline dove verserete in una una parte di farina e in un altra il pane grattugiato. Prendere i bocconcini di pollo. passarli prima nella farina, poi nel uovo e poi fateli aderire bene nel pane grattugiato. Friggere i bocconcini, in abbontante olio caldo, girarli ogni tanto fino a renderli dorati, scolateli su carta assorbente, salate leggermente e servite con insalata...

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