Bocconcini di pollo speziati al profumo di arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pollo speziati al profumo di arancia", scopri come si prepara.
Bocconcini di pollo speziati al profumo di arancia
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Ingredienti
- arance
- curcuma
- fettine di petto di pollo
- mandarini
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- petto di pollo
- porri
- zucchine
Ricetta
Preparazione Tagliare le fettine di petto di pollo a striscioline e poi suddividete le strisce a metà dovete ottenere dei bocconcini ma non molto piccoli.
Inseriteli al interno di una ciotola, unite il sale, l'olio, la curcuma, il succo dell'arancia e mandarino e infine pane grattugiato e pepe, mescolate il tutto con un cucchiaio di legno.
Nel frattempo lavate le zucchine e tagliatele a metà, ottenete tante striscioline che suddividerete ancora a creare tanti bastoncini.
Soffrigete la cipolla tagliate a fettine sottili in una padella con olio e peperoncino.
Una volta imbiondita aggiungete il petto di pollo, fatelo saltare per qualche secondo poi unite anche le zucchine.
Aggiustate di sale e se vi piace aggiungete un altro pochino di curcuma, fate cuocere spadellando di tanto, in tanto per 15' circa le zucchine devono risultare croccanti.
Ponete i bocconcini di pollo in un piatto da portata decorate con fette di mandarino'BUon appetito.
