Baghette farcita con ricotta e zucchine..

Ingredienti

• formaggi
• formaggio grana
• mozzarella
• ricotta
• tacchino
• zucchine

Ricetta

Preparazione Lavate le zucchine asciugatele togliete l'estremità e tagliatele a rondelle, Ponetele in una padella con olio, aglio e peperoncino, salate e fatele cuocere per qualche minuto.

togliere dal fuoco e fatele raffreddare.

Con un coltello tagliate la baghette per  tutta la lunghezza creando una tasca, svuotare l'internoe mettete da parte la parte sopra della crosta.

Mettete la ricotta all'interno di una ciotola, unite le zucchine, il grana, sale e pepe mescolate gli ingredienti.

Foderate l'interno della baghette con le fettine di tacchino, per tutta la lunghezza, aggiungete la mozzarella tritata e la ricotta miscelata con le zucchine.

Tagliate la parte della crosta della baghette a strisce e inseritele per metà nella farcia, mettetele un po distanziate tra loro.

Prendete le fette di formaggio tagliatele a metà e disponetele in mezzo tra una striscia di crosta e l'altra.

spolverate con grana e pepe e infornate a 180°.

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