Tartaruga al farro con semi di lino, ricetta con pasta madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartaruga al farro con semi di lino, ricetta con pasta madre", scopri come si prepara.
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Tartaruga al farro con semi di lino, ricetta con pasta madre
https://blog.giallozafferano.it/cucinaitalianaedintorni/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina di farro
- pane
- sale
- semi di lino
- zucchero di canna
Ricetta
...preparazione: 30 minuti Tempo di lievitazione: 12 + 3 ore Tempo di cottura: (45 min. forno a vapore ' 60 minuti forno ventilato) Difficoltà: media Costo: basso Ingredienti per una Tartaruga al farro con semi di lino del peso di circa 1 kg 150 gr di pasta madre solida (idratazione 50%) 300 gr di farina di farro 200 gr di farina tipo 1 1 cucchiaino di zucchero di canna 370 gr di acqua 60 gr di semi di lino 15 gr di sale (20 gr se volete un pane più saporito) Preparazione Mettere nell'impastatrice la pasta madre, lo zucchero, l'acqua e le due farine...
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Tartaruga al farro con semi di lino, ricetta con pasta madre