Melanzane pesto e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane pesto e ricotta", scopri come si prepara.
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Melanzane pesto e ricotta
https://annaincasa.blogspot.com/Ingredienti
- formaggio grattugiato
- melanzane
- pesto
- ricotta
Ricetta
...PreparazionePrivare le melanzane delle estremit e della buccia, tagliarle a fette alte circa 4-5 mm e metterle in uno scolapasta a strati, salando tra uno strato e l'altro per perdere l'acqua in eccesso.Nel frattempo mettere la ricotta in una ciotola e mescolarla con 2 cucchiai di formaggio grattugiato e il pesto.Ungere leggermente una pirofila da forno.Dopo circa 1 ora, asciugare delicatamente le fette di melanzane con carta casa e grigliarle.Mano a mano che le melanzane sono pronte formare il primo strato nella pirofila, coprire con la crema di ricotta e pesto, cospargere con un po' di...
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