Conchiglioni Fritti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Conchiglioni Fritti", scopri come si prepara.
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Conchiglioni Fritti
https://www.chiamatemizia.com/Ingredienti
- carciofi
- guanciale di maiale
- olio di semi
- pasta tipo conchiglioni
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento La prima cosa da fare è lessare i conchiglioni fino a che siano morbidi ma non del tutto cotti. Nel frattempo lessiamo anche i cuori di carciofo e riduciamoli in crema con un mixer ad immersione. Con una spatola aggiungete la ricotta e mescolate dall'alto verso il basso per non far smontare il composto. Salate e pepate (e assaggiate, perché è buonissimo). Riempitevi una sac-a-poche e fatela riposare in frigo. Quando i conchiglioni saranno semi cotti, scolateli con cautela e sciacquateli. Fate riscaldare dell'olio di semi in un padellino dai bordi alti e...
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