Crostata con Cioccolato Fondente e Lamponi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con Cioccolato Fondente e Lamponi", scopri come si prepara.
Crostata con Cioccolato Fondente e Lamponi
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- lamponi
- lievito
- marmellata di lamponi
- panna fresca
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Iniziamo dalla frolla di questa Crostata con Cioccolato Fondente e Lamponi, mettiamo il burro a temperatura ambiente in una ciotola, aggiungiamo la vanillina e lo zucchero ed iniziamo ad amalgamare, aggiungiamo anche l'uovo e continuamo ad amalgamare; rovesciamo poi la farina con il lievito ed il sale setacciati, e continuiamo ad amalgamare, l'operazione deve essere veloce per non scaldare troppo l'impasto.
Appena formata la palla di frolla, avvolgiamola nella pellicola e riponiamo in frigorifero a riposare.
Una volta riposata la frolla possiamo continuare ocn la preparazione della Crostata con Cioccolato Fondente e Lamponi, stendiamola con il mattarello e foderiamo una tortiera inburrata, poi versiamoci sopra uno strato di marmellata di lamponi, e mettiamo in forno preriscaldato a 175° per 18 minuti.
Terminata la cottura, estraiamo dal forno la Crostata con Cioccolato Fondente e Lamponi e lasciamola raffreddare, e nel frattempo.
