Stufato alla Guinness

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Stufato alla Guinness

Il blog di Masly
Stufato alla Guinness
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • carote
  • cipolla
  • farina
  • olio
  • pepe
  • polpa di manzo
  • sale
  • sedano
  • spezzatino
Ricetta

...Procedimento 1-Tagliare grossolanamente il mix di carota/ sedano/cipolla e metterli a rosolare in olio extravergine d’oliva. 2-Infarinare la polpa di manzo e metterla a rosolare con le verdure aggiungendo sale e pepe e gli aromi citati tra gli ingredienti. 3-Sfumare con la Guinness. 4-Far cuocere la carne finche non si è ammorbidita. Verso la fine della cottura della carne aggiungere le patate tagliate a pezzi. 5-Se necessario aggiungere del brodo vegetale. 6-Questo spezzatino non deve essere servito molto asciutto. E’ servito come una zuppa. Correggere...

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