Sformato broccoli e carote

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Sformato broccoli e carote

Il blog di Masly
Sformato broccoli e carote
Ingredienti
  • broccoli
  • burro
  • carote
  • farina
  • formaggi
  • formaggio grana
  • parmigiano
  • pepe
  • pepe nero macinato
  • sale
  • sale fino
  • uova
  • verdure
Ricetta

...Procedimento: 1-Pulire a tagliare la vedura e metterla a cuocerla  fino a farla diventare abbastanza morbida da poterla schiacciare con una forchetta. 2-Scolare la verdura e schiacciarla dentro la ciotola. Non è necessario che sia tutto ridotto a poltiglia, si possono lasciare anche dei piccoli pezzi. Aggiungere l'uovo, il formaggio, la farina ed il pepe. 3-Impastare creando un impasto omogeneo. 4-Assaggiare e valutare se è necessario correggere di sale. 5-Prendere il piatto di portata e dare forma allo sformato. 6-Aggiungere qualche fiocchetto di burro in...

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