Sfogliatine ripiene per la colazione

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Sfogliatine ripiene per la colazione

Il blog di Masly
Sfogliatine ripiene per la colazione
Ingredienti
  • albumi
  • farina
  • latte
  • nutella
  • riso
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento 1-Cuocere il riso nel latte con dello zucchero semolato. Far raffreddare il composto aggiungendo scorza di limone. 2-Preparare la crema con latte, farina setacciata, il tuorlo d’uovo e lo zucchero e far raffreddare. Conservare l’albume. 3-Montare l’albume. 4-Tagliare la sfoglia della forma e grandezza  preferita e disporre il tutto su una placca da forno ricoperta di carta forno. 5-Farcire al centro come in foto aggiungendo dello zucchero semolato su tutte le farciture tranne su quello con la Nutella. 6-Sigillare bene la foglia. ...

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