Schiacciatina secca per aperitivo

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Schiacciatina secca per aperitivo

Il blog di Masly
Schiacciatina secca per aperitivo
Ingredienti
  • curry
  • farina 00
  • grano
  • olio
Ricetta

...Procedimento 1-Fare un impasto con la farina, sale, olio e curry. Inizialmente ci si può servire di una ciotola per iniziare ad impastare poi bisogna continuare sull'asse di legno. L'impasto deve essere omogeneo o quando la pasta verrà tirata molto sottile si romperà. 2-Far riposare l'impasto nella pellicola per 30min anche a temperatura ambiente se non si è in una stagione troppo calda, altrimenti in frigo. 3-Passati i 30 min iniziare a stendere la sfoglia (o con il mattarello o con la macchina). Qualunque sia il metodo di stesura che si vuole usare...

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