Risotto ai funghi champignon, prosciutto cotto e ricotta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai funghi champignon, prosciutto cotto e ricotta", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti

Risotto ai funghi champignon, prosciutto cotto e ricotta

Il blog di Masly
Risotto ai funghi champignon, prosciutto cotto e ricotta
Ingredienti
  • brodo
  • burro
  • cipolla
  • funghi
  • noci
  • parmigiano
  • pepe
  • pepe nero macinato
  • prosciutto
  • prosciutto cotto
  • ricotta
  • riso
  • sale
  • sale fino
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento 1-Mettere il brodo nel pentolino e portarlo ad ebollizione. 2-Pulire i funghi rimuovendo la pellicina superficiale e tagliarli come in goto. Tagliare anche il prosciutto se non si hanno i cubetti già pronti. 3-In un pentolino rosolare il trito di cipolla nel burro, sale e pepe. 4-Mettere il riso a tostare e sfumare con il vino bianco. 5-Iniziare a tirare il riso con il brodo bollente ed aggiungere i funghi. Durante la cottura assaggiare e valutare se aggiustare di sale. Questo dipende da quanto è salato il brodo. 6-Quasi a fine cottura aggiungere la ricotta...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.55/5 (1433 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Risotto ai funghi champignon, prosciutto cotto e ricotta