Quenelle di spinaci con brie, speck e mandorle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Quenelle di spinaci con brie, speck e mandorle", scopri come si prepara.

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Quenelle di spinaci con brie, speck e mandorle

Il blog di Masly
Quenelle di spinaci con brie, speck e mandorle
Ingredienti
  • burro
  • crema di formaggio
  • formaggi
  • formaggio brie
  • granella di mandorla
  • latte
  • mandorle
  • noci
  • olio
  • pepe
  • sale
  • sale grosso
  • spinaci
Ricetta

...Procedimento 1-Saltare gli spinaci con un filo di olio extravergine d’oliva, sale e pepe (se si parte da gli spinaci surgelati). 2-Su un tagliere sminuzzare gli spinaci con la mezzaluna. 3-In una ciotolina unire gli spinaci all’uovo  ed alla farina creando un composto il piu’ possibile omogeneo. 4-In una padellina mettere lo speck e farlo rosolare senza ulteriore aggiunta di grassi. 5-Tostare le mandorle in una padellina. Tritarle grossolanamente prima se si parte dalle mandorle intere. 6-Fare la crema di formaggio mettendo il latte, una noce di burro...

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