Pasta tonno e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta tonno e pomodorini", scopri come si prepara.
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Pasta tonno e pomodorini
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- acciughe
- aglio
- pepe
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sale grosso
- sugo
- tonno
Ricetta
Procedimento 1-Fare un soffritto con aglio e prezzemolo nella padella.
2-Aggiungere il tonno , i pomodorini, le acciughe, paprika o peperoncino ed il pepe.
Far restringere il sugo.
Aspettare a salare.
Assaggiare via via che il sugo si restringe perché la presenza delle acciughe conferisce sapidità.
Correggere di sale solo se necessario.
3-Cuocere la pasta in abbondante acqua salata con sale grosso.
4-Scolare la pasta a metà cottura e farlo finire di cuocere nel sugo aggiungendo un filo d’olio.
Nel caso che il sugo sia troppo asciutto aggiungere dell’acqua di cottura della pasta.
5-Servire.
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