Pasta ripiena di salmone con zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta ripiena di salmone con zucchine", scopri come si prepara.
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Pasta ripiena di salmone con zucchine
https://www.ilblogdimasly.it/Ingredienti
- farina
- farina 00
- formaggio spalmabile
- grano
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- panna
- panna fresca
- pasta tipo ravioli
- pepe nero
- ricotta
- sale
- sale grosso
- salmone
- salmone fresco
- scorza di limone
- uova
- zucchine
Ricetta
...Procedimento 1-Tagliare il salmone e cuocerlo in padella senza aggiunta di olio. 2-Tagliare la buccia di limone a striscioline (o grattugiarla) facendo attenzione ad evitare la parte bianca sotto la buccia. 3-In una ciotola mettere il salmone, la ricotta e la buccia di limone ed amalgamare bene.Aggiungere un pizzico di sale. 4-Fare la corona di farina sul tavolo/asse e mettere al centro le uova ed un pizzico di sale. 5-Iniziare a lavorare l’impasto inglobando la farina a poco a poco servendosi di una forchetta poi lavorarla con le mani fino ad ottenere un...
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