Pasta con le cozze e pomodorini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con le cozze e pomodorini", scopri come si prepara.

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Pasta con le cozze e pomodorini

Il blog di Masly
Pasta con le cozze e pomodorini
Ingredienti
  • aglio
  • brodo di pesce
  • cozze
  • olio
  • pepe
  • pepe nero macinato
  • peperoncino
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • sale fino
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento 1-Tagliare i pomodorini in quarti e metterli da parte. 2-Se le cozze sono già pulite metterle in una padella, aggiungere pepe, prezzemolo, un filo d'olio, l'aglio tritato,  il vino bianco ed il peperoncino (se piace), coprire con il coperchio e far cuocere appena il tempo di far aprire le cozze. Si formerà il sughetto dell'acqua delle cozze. 3-Togliere la maggior parte delle cozze dal guscio. Se abbiamo delle cozze non pulite minirsi di una paglietta abrasiva ed un coltellino affilato. Strofinare il guscio delle cozze con la paglietta e...

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