Frittata di porri e curry
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di porri e curry", scopri come si prepara.
Frittata di porri e curry
https://www.ilblogdimasly.it/
Ingredienti
- curry
- latte
- olio
- pepe
- pepe nero macinato
- porri
- sale
- sale fino
- uova
Ricetta
Procedimento 1-Tagliare i porri a rondelle e farli saltare in olio extravergine d'oliva aggiungendo sale e pepe a piacimento.
2-Sbattere le uova con il curry ed il latte.
Se si è salato e pepato molto i porri si può evitare di farlo anche con le uova.
3-A padella ancora calda buttare le uova nella padella con i porri e far cuocere lentamente coprendo con un coperchio.
Se ci si rende conto che il sotto della frittata è già cotto ma il sopra della frittata è ancora molto liquido, quindi ancora non è pronta per essere girata, si può spegnere il fuoco tenendo il coperchio sulla padella.
Il calore presente continuerà a cuocere un po' la parte sopra.
4-A questo punto bisogna girare la frittata.
Per farlo bisogna appoggiare il piatto piano sulla padella e ribaltare.
Far scivolare la frittata dal piatto alla padella per cuocere dall'altro lato.
5-Quando la frittata sarà pronta servire intera, a spicchi o a.
