Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucca in tempura", scopri come si prepara.
Procedimento 1-Togliere il gambo al fiore ed il pistillo.
2-Lavare i fiori.
3-In una bacinella mettere del ghiaccio, farina (un po’ alla volta mescolando), sale e birra creando una pastella non troppo densa.
4-Scandare molto l’olio.
5-Inzuppare il fiore nella pastella e buttarlo nell’olio bollente.
6-Quanto il fiore ha intorno una crosticina croccante puo’ essere tolto dall’olio e riposto sulla carta per fritti.
7-Salare in.