Cuscus alle verdure e curry

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Cuscus alle verdure e curry

Il blog di Masly
Cuscus alle verdure e curry
Ingredienti
  • cipolla
  • curry
  • olio
  • pepe nero macinato
  • sale fino
Ricetta

...Procedimento 1-Tagliare le verdure a striscioline o cubetti (come si preferisce). 2-Se la cipolla cruda risulta poco digeribile si può' decidere di saltarla in padela con un filo d'olio extravergine d'oliva. 3-Pesare il cuscus e vedere quanto volume occupa mettendolo in un cilindro graduato. Se non si possiede si può rimediare vedendo quanti bicchieri si riempiono. 4-Scaldare (senza far bollire) un volume d'acqua salata pari al volume del cuscus. 5-Mettere il cuscus nella padella grande ed unisci l'acqua. Coprire con un coperchio ed aspettare che l'acqua...

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