Padellata di verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Padellata di verdure", scopri come si prepara.
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Padellata di verdure
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- aglio
- melanzane
- olio
- pane
- patate
- peperoncino
- peperoni verdi
- pomodorini
- sale
- vino bianco
Ricetta
...PreparazionePer prima cosa pulite le patate tagliatele a pezzi e lessatele in acqua salata il tempo necessario a farle ammorbidire un p. In una grossa padella aggiungete dell'olio extra vergine, uno spicchio d'aglio, del peperoncino fresco e fate soffriggere aggiungendo i peperoni puliti, privati dei semi, dei filamenti e tagliati a listarelle. Lasciate cuocere per 7/8 minuti poi aggiungete le melanzane tagliate a dadini e lasciate andare per altri 5/6 minuti minuti. Aggiungete le patate e fate insaporire ancora per un p finch tutte le verdure risulteranno cotte sfumando con...
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