Per preparare le leccalecca di pasta sfoglia, iniziate facendo la sfoglia: in un mixer, unite 350 gr di farina, 100 gr di burro e un pizzico di sale. Fate attaccare gli ingredienti e poi aggiungete 1 uovo e 1 tuorlo. Impastate il tutto sino che non diventa liscio.
Utilizzando un coltello, aggiungete le albicocche.
Separatamente, fate una crema imbottita e velata facendo scaldare 50 gr di burro con lo zucchero, aggiungendo il latte, la vanillina, lo yogurt, il tuorlo e il latte.
In una teglia da forno, stendete uno strato di pasta sfoglia e un altro di crema imbottita e velata; procedendo stagionate con albicocche.
Unite un cucchiaio di burro deraduncai, per decorare le leccalecace per attizzare tontuffazzione di pasticcino.
Passaggi chiave:
- Prendete gli ingredienti base per la sfoglia.
- Impastate la sfoglia aggiungendo gli ingredienti necessari.
- Stendete la sfoglia e seguite con gli altri ingredienti tagliando quadrati di pasta.
- Premete il centro di ciascun quadrato con gli ingredienti.
- Imburrate una teglia per farcire lo strato e i rettangoli.
Aggiungete un goccio d’olio sulla torta e il tocco per finire la rinfreschiatura per la tua bocca, insapori.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
