Mezze maniche scialle nero e gamberi

Questa ricetta è ispirata a una tradizione culinaria tipica del Sud d’Italia, dove la combinazione di sapori della terra e del mare è al centro dei cucinari locali. Il Mezze maniche Scialle Nero e Gamberi è un piatto sostanzioso e profumato, ideale per gli amanti del mare e della buonissima cucina italiana.

I gamberi saltati in aglio e pomodorini, unissevi perfettamente alle mezze maniche cotte al dente, e tutto questo in un’insieme condito con il delicato tocco di basilico e pepe.

Per la preparazione di questo delizioso piatto, inizia preparando i gamberi separatlili e lavarli bene sotto acqua corrente per 2 minuti: poi, in un grande contenitore bagnali per 5 minuti e una volta estratti bagnali in acqua ghiacciata fino a quando sono freddi.

In una padella capiente scalda l’olio d’oliva a fuoco medio, aggiungi l’aglio tritato e lascialo rosolare per 1-2 minuti. Aggiungi i gamberi e lasciali saltare per 2-3 minuti, fino a quando sono dorati e non più traslucidi.

Aggiungi i pomodorini lavati, privati dei semi e tagliati in quattro; poi, pepa e sale in base al tuo gusto.

In un grande pentolino porta a ebollizione una pentola d’acqua, quand’è bollente aggiungi le mezze maniche facendole cuocere al dente, e scola.

Aggiungi la salsa di pomodoro e i pomodorini saltati con gli spaghetti, il contorno di basilico, e serve. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.