Ingredienti per Plumcake cocco e mirtilli (glutenfree)
- cocco
- farina
- farina di grano
- fecola
- lievito
- lievito per dolci
- olio
- riso
- sale
- uova
- yogurth
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Plumcake cocco e mirtilli (glutenfree)
Prepara il plumcake Cocco e Mirtilli followendo questi passaggi:
Misura 300 grammi di farina di riso, 200 grammi di farina, 100 grammi di fecola, 10 grammi di lievito e 10 grammi di lievito per dolci.
Unisci e mescola i due tipi di sale, lasciando passare oltre 5 minuti prima di procedere alla miscelazione finale insieme con 100 grammi di olio.
Sei uova si riempiono da zucchero di 150 grammi, così come da 150 grammi di yoghurth a temperatura ambiente.
Aggiungi finalmente 250 grammi di mirtilli freschi.
Trasferisci il composto a una teglia avvolta di carta da forno.
Inforna a 210°C per 35/40 minuti circa (secondo il tipo di forno).
Prima di servire, fai intiepidire il plumcake in modo da guizardirsi.
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