Insalata di patate pomodori e capperi

Insalata di patate pomodori e capperi

Ingredienti

• capperi
• coppa
• patate
• pomodori
• verdure

Ricetta

...lavare bene sotto l'acqua corrente e sbollentare le patate possibilmente con la buccia. Pelarle quando sono ancora tiepide, così vi sarà più semplice pulirle, tagliarle a tocchetti ed adagiarle in una coppa capiente, dove andrete ad aggiungere i pomodori lavati e tagliati anch'essi a tocchetti o a fette. Condite con olio evo, sale, un po' di origano frescoe qualche cappero, sempre che questi ultimi due vi piacciano (altrimenti potete anche usare prezzemolo o qualche altra erba aromatica); mescolate bene gli ingredienti e lasciate riposare l'insalatona per un'oretta in...

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