Pagnottelle con cicoli e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pagnottelle con cicoli e patate", scopri come si prepara.
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Pagnottelle con cicoli e patate
Il Bello del FornelloIngredienti
- burro
- cicoli di maiale
- farina
- lievito di birra
- pane
- patate
- pepe
- sale fino
- strutto
Ricetta
...procedimento è davvero semplice, inizio con elencarvi gli ingredienti. Ingredienti per 6 pagnottelle: 500 gr farina '0' 260 ml circa di acqua tiepida 90 gr burro o strutto 2 patate lesse e poi schiacciate cicoli di maiale q.b. 25 gr di lievito di birra (un cubetto) 3 cucchiai scarsi di sale fino pepe q.b. In una capiente ciotola iniziate a mescolare la farina, il sale ed il pepe, dopo di che, aggiungete pian piano il lievito sciolto nell'acqua tiepida. Unite anche il burro (o lo strutto) e le patate schiacciate. Impastate...
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