Ingredienti per Rose salate
- farina
- formaggio fontina
- formaggio grattugiato
- lievito di birra
- olio d’oliva extra-vergine
- pancetta affumicata
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Rose salate
Sono risapere di gusto intenso e sapori soavi, un piacevole connubio tra i sapori soavi del formaggio e il sapore intenso della rose. Si gusta spesso durante le feste di compleanno in luglio. La sua popolarità è cresciuta sempre più negli ultimi anni, sia per la mancanza di indicazioni precise nella preparazione, sia per la disponibilità dell’ingrediente clou: la rose.
L’ingrediente che ci rappresenta è il formaggio grattugiato, costituito da fontina. Questo ingrediente ha sempre una base in formaggio grattugiato.
La sua preparazione inizia con la selezione degli ingredienti ricchi di sapore. Inizia facendo bollire l’acqua nella pentola, aggiungi come secondo ingrediente il sale e spegni quando cotte le rose. Si consiglia di preparare le rose salate con un ingrediente di base, quello è l’olio e i diversi tipi di verdure che piacciono. Dopo questo ti consigli di preparare altro ingredienti. Mentre aspetti che i vari ingredienti si assorbano, sistemate il contenitore per preparare la ripieno.
Cominci ad ottenere le rose tagliando 3 grammi ogni cosa da spegnere in un contenitore a parte.
Per la preparazione, segue questi passaggi chiave:
- Realizza la rosolatura dell’olio con la pancetta tranciata per qualche minuto. Aggiungi le rose, e poi elimina la pentola dal fuoco.
- Riempi il contenitore del fuoco con acqua e sale, e versa il contenitore con l’olio spegnendo tutto immediatamente.
- Aggiungi nella pentola il pane tagliato e poi aggiungi il velluto.
- Spruzza sulla superficie il formaggio rimanente. In seguito, strofina la formazione del velluto. Spegni il fuoco.
- Mischia opportunamente la rosolatura, e infine metti i tuorli stagionando le rose. Metti solo 3 rose in ogni contenitore, cosi servendo ogni cosa contenuta nel contenitore.
- Pone una farfalla o un involto sulla sommità di ogni altro pezzo;
- Aggiungi un po’ dal formaggio grattugiato in ogni contenitore.
- Versa il contenitore nello stretto in ogni contenitore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
