Cime di rapa e fagioli neri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cime di rapa e fagioli neri", scopri come si prepara.
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Cime di rapa e fagioli neri
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/Ingredienti
- aglio
- fagioli
- fagioli neri
- olio d'oliva extra-vergine
- pane tostato
- passata di pomodoro
- pepe nero
- peperoncino
- pomodorini
- rape
- sale
- sedano
- sugo
Ricetta
...metteteli a mollo per tutta la notte. Al mattino mettete in cottura (a fiamma bassa) i fagioli, nell'acqua in cui hanno riposato, con l'aggiunta di sedano, carota, aglio e pomodorini (il sale va messo a fine cottura). Nel frattempo pulite le cime di rapa, eliminate le foglie più dure, “strappate” con le mani le foglie più tenere, tagliate le cime e lavatele in acqua fredda più volte e scolatele. Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua leggermente salata, dove andrete a cuocere le vostre rape per circa per 6-7 minuti. In una padella fate...
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