Baccalà in umido con peperoni ed olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Baccalà in umido con peperoni ed olive", scopri come si prepara.
Baccalà in umido con peperoni ed olive
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Ingredienti
- cipolline
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- peperoni rossi
- peperoni verdi
- sale
Ricetta
preparati, nei modi più svariati.
Infatti, la sua saporita carne bianca, ha in ogni regione una gustosa declinazione, della seria “regione che vai baccalà che trovi”.
😉 La ricetta che voglio invitarvi a preparare è “il baccalà con peperoni e olive” semplice, veloce e con pochissimi ingredienti; provate a prepararla, vi assicuro che vorrete ri-cucinarla quanto prima! Ingredienti per quattro persone: 800 gr.
di baccalà già ammollato 1 cipollina bianca 6 cucchiai di olio evo 4 pomodorini 1 peperone rosso 1 peperone verde olive nere q.
farina q.
sale q.
Iniziate col tagliare a pezzetti regolari il baccalà ed eliminate pelle e lische senza romperlo, quindi infarinatelo (come già detto nella prefazione).
Tritate finemente la cipollina, tagliate a striscioline (non particolarmente piccole) i peperoni scartando gambo, semi e nervature bianche ed infine.
