Tzatziki salsa greca di yogurt e cetrioli

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Tzatziki salsa greca di yogurt e cetrioli

Il Bello del Fornello
Tzatziki salsa greca di yogurt e cetrioli
Ingredienti
  • aglio
  • cetrioli
  • menta
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • sale
  • speck
  • yogurth
Ricetta

...procedimento molto semplice per la sua realizzazione. Alimento versatile e genuino, lo yogurt fu celebrato già nel II secolo d.C. dal medico ellenico Galeno, il quale descrisse le azioni benefiche su intestino e fegato. Oggi in Grecia lo yogurt è mangiato a tutte le ore del giorno ed uno dei suoi più celebri utilizzi è appunto la preparazione della salsa tzatziki. Naturalmente non posso definirla una vera e propria ricetta, perché in realtà è più una preparazione di base che una ricetta vera e propria, da personalizzare con ingredienti che più piacciono. ...

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