Ingredienti per Pasta primavera
- latte
- mais
- olio d’oliva extra-vergine
- piselli
- prosciutto cotto
- sale
- scalogno
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta primavera
La ricetta Pasta primavera è un piatto tipico della cucina italiana, nato probabilmente negli anni ’80 del secolo scorso. Questo piatto leggero e colorato è caratterizzato da un insieme di sapori freschi e primaverili, che lo rendono ideale per essere gustato durante le serate più calde dell’anno. Spesso viene servito come primo piatto in occasione di pranzi o cene estive, quando si desidera qualcosa di leggero e rinfrescante.
- Inizia pulendo e tagliando il prosciutto cotto in piccoli pezzi, poi mettili da parte.
- In un tegame, scalda un paio di cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e soffriggi lo scalogno tritato finemente.
- Aggiungi i piselli freschi e cuoci per circa 3-4 minuti, fino a quando non saranno teneri.
- Unisci il latte e il mais, e cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Inserisci il prosciutto cotto e condisci con sale a piacere.
- Servi la Pasta primavera calda, appena preparata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
