Frittelle di borragine al vino bianco

Ingredienti

• farina
• olio per friggere
• pepe
• pepe macinato
• sale
• vino

Ricetta

procedimento è alla portata di tutti' ma proprio tutti.

Per questa ricetta ho utilizzato la farina specifica per fritture della linea “Farine magiche” presente nella Degustabox di marzo (una sola parola per descrivere questa farina' “eccellente”!!).

Non riesco a darvi le dosi, ma vi posso dire che dovrete ottenere una pastella cremosa (non troppo liquida)' lasciatevi guidare dal vostro intuito culinario.

😉 Foglie fresche di borragine non troppo piccole vino bianco frizzante freddo farina per frittura(Farine Magiche Lo Conte ' Degustabox) sale q.

pepe q.

olio per friggere In una ciotola mettete la farina, il sale, un po' di pepe macinato fresco ed iniziate ad aggiungere il vino mescolando con una forchetta.

Continuate a versare il vino fino a quando non avrete ottenuto una pastella cremosa.

Lavate delicatamente le foglie di borragine e passatele su un canovaccio pulito per.

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