Ingredienti per Barchette di pane ripiene
- erba cipollina
- erbe aromatiche
- formaggio grattugiato
- latte
- pepe
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Barchette di pane ripiene
La ricetta Barchette di pane ripiene è un classico della cucina italiana, semplice e gustosa. Le sue origini sono probabilmente popolari, nate dalla necessità di utilizzare al meglio ogni ingrediente, trasformando avanzi di pane in un piatto sfizioso.
Le barchette si caratterizzano per un’aroma delicato e profumato, una sinfonia di erbe aromatiche e pecorino grattugiato che si sposa perfettamente con la ricchezza del ripieno.
Sono un’ottima idea per un pranzo veloce, un’aperitivo gustoso o un antipasto leggero.
Per prepararle, inizialmente si preriscalda il forno a 180°C.
Poi si tagliano le fette di pane e si svuotano leggermente.
Si preparrà il ripieno tritando finemente il prosciutto cotto, il prezzemolo e l’erba cipollina.
- Segretare: si mescolano il prosciutto cotto, il prezzemolo, l’erba cipollina, il formaggio grattugiato, un pizzico di pepe e sale a piacere.
- Mentre mescolate aggiungete il latte gradualmente fino a ottenere una crema consistente.
- Uova: sbattete le uova e incorporatele al ripieno.
Riempite gli involucri di pane con la crema di prosciutto e formaggio. Si infornano per circa 15-20 minuti, o fino a quando non diventano dorati e croccanti in superficie.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
