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Bollito di carne saporito

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bollito di carne saporito", scopri come si prepara.

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Bollito di carne saporito

https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/

Ingredienti

  • alloro
  • carote
  • cipolla rossa
  • coste di sedano
  • funghi
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale grosso

Ricetta

preparazione, difatti una volta avviata la cottura, voi potete tranquillamente sbrigare le vostre cose' lui va da solo, senza bisogno di troppe accortezze.

La fase più impegnativa è l’acquisto dei pezzi di carne di secondo taglio, ovvero carni meno pregiate ma di gran lunga più saporite rispetto ai pezzi di primo taglio in quanto più grasse, e poi la freschezza delle verdure utilizzate.

Questa genuina e leggera ricetta, permette di preparare in una sola volta tanto un primo che un secondo; generalmente, infatti, il brodo del bollito di carne, dopo averlo filtrato, viene utilizzato per preparare i tortellini in brodo, mentre la carne e le verdure vengono servite come secondo (se invece decidete di non utilizzarlo subito potete congelarlo in una bottiglia di plastica e tirarlo fuori quando ne avrete necessità).

La ricetta del bollito di carne può variare a seconda delle regioni, in ogni caso, lo scopo è che la carne sia morbida.

vai alla ricetta completa link

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Bollito di carne saporito