Calamari ripieni al sugo

Per realizzare la ricetta Calamari ripieni al sugo nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Calamari ripieni al sugo
Category secondi piatti

Ingredienti per Calamari ripieni al sugo

  • aglio
  • calamari
  • cipolla
  • formaggio pecorino
  • gamberetti sgusciati
  • olio d’oliva extra-vergine
  • pangrattato
  • pepe
  • polpa di pomodoro
  • prezzemolo
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Calamari ripieni al sugo

La ricetta Calamari ripieni al sugo è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle regioni costiere del sud Italia. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori intensi e profondi, che si combinano in un’unione perfetta tra la delicatezza dei calamari e la ricchezza del sugo. Il Calamari ripieni al sugo è un piatto ideale per le serate estive, quando si vuole gustare un buon pasto all’aperto con amici e familiari.

Inizia preparando la salsa di pomodoro. In un tegame, versa un filo d’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi l’aglio e la cipolla finché non saranno dorati. Aggiungi la polpa di pomodoro e lascia cuocere per 20 minuti.

  • Pulisci i calamari e togli la pelle, lasciando le sacche vuote.
  • In una ciotola, mescola le uova, il pangrattato, il formaggio pecorino, i gamberetti sgusciati e il prezzemolo.
  • Riempi le sacche dei calamari con il composto e chiudile con uno stuzzicadenti.
  • In un tegame, versa un filo d’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi i calamari ripieni finché non saranno dorati.
  • Aggiungi la salsa di pomodoro e lascia cuocere per 10 minuti.
  • Servi i calamari ripieni caldi, cosparsi di pepe fresco.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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