Percoca al bicchiere

Ingredienti

• fragole
• panna
• panna montata
• pesche
• yogurth
• zucchero

Ricetta

preparazione di pesche sciroppate, succhi di frutta e marmellate.

Purtroppo non viene spesso consumata fresca, e questo è davvero un peccato perché, il profumo intenso ed il suo sapore gradevolissimo, la rendono una vera e propria prelibatezza.

Chi invece, come me, la gradisce fresca, d'estate non può mancare (insieme ai fichi ed all'anguria è il frutto preferito da mio marito); consiglio di conservarle in frigorifero per un massimo di 4-5 giorni, se sono già mature, e di avere l'accortezza di consumarle dopo averle lasciate un'oretta fuori dal frigo per gustarle in tutta la loro fragranza.

Se invece non sono del tutto mature, riponetele in un sacchetto di carta a temperatura ambiente per un paio di giorni.

Il sacchetto di carta aiuta a prevenire l'avvizzimento perché trattiene l'umidità, favorisce inoltre la maturazione del frutto.

Sconsiglio categoricamente i sacchetti di plastica in quanto favorisce il processo di.

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