Ricetta, ingredienti e consigli per "Le delizie al limone", scopri come si prepara.
Preparazione del pan di spagna Mettere in un contenitore le sei uova intere,un limone grattugiato, lo zucchero.
Mescolare con una frusta fino a quando l'impasto non diventa spugnoso.
Aggiungere la farina un po' la volta ed intanto continuare a mescolare, infine aggiungere il lievito sciolto con un goccio d'acqua.
Versare il composto in 12 stampini per delizie (tipica forma a semisfera) imburrate e infarinate precedentemente.
Cuocere a 180° per 20/25 minuti.
Preparazione della crema al limone Mescolare in un tegame lo zucchero, la farina e i tuorli, aggiungere la vanillina e unire il latte lentamente in modo che non si formino dei grumi.
Aggiungere le scorze del limone, cuocere fino a quando la crema si sarà addensata.
Eliminare subito le scorze del limone e cospargere di zucchero semolato.
Lasciare raffreddare la crema.
Aggiungere 100 g di panna montata con delicatezza e un bicchierino di limoncello* .
Preparazione finale del dolce .