La torta delle rose salata
Ricetta, ingredienti e consigli per "La torta delle rose salata", scopri come si prepara.
La torta delle rose salata
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Ingredienti
- farina 00
- formaggio scamorza affumicata
- latte
- lievito di birra
- mortadella
- olio d'oliva extra-vergine
- sale fino
- uova
- zucchero
Ricetta
procedimento passo, passo ed il gioco è fatto!! Ingredienti: 400 g di farina 00 150 ml di latte fresco intero 1 uovo + 1 (per spennellare) 50 ml di olio evo 2 cucchiaini di sale fino 1 cucchiaino di zucchero 1 bustina di lievito di birra disidratato per la farcitura: 150 g di mortadella (a fette) 150 g di scamorza affumicata (a fette) Preparazione: Mettete nel cestello della Macchina del Pane, in ordine, i seguenti ingredienti (mi raccomando ogni MdP ha la sua priorità nell’ordine degli ingredienti): il latte tiepido, il cucchiaino di zucchero (a sinistra del cestello), i due cucchiaini di sale fino (a destra del cestello), l’olio evo, l’uovo, la farina setacciata e poi fate un buchetto al centro e aggiungete il lievito di birra disidratato.
Impostate il programma di impasto + lievitazione che dura 1 ora e mezza.
Mentre la MdP impasta con una spatola staccate dalle pareti del cestello la pasta.
