La brioche salata di mamma

Ricetta, ingredienti e consigli per "La brioche salata di mamma", scopri come si prepara.

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La brioche salata di mamma

In cucina ci pensa Simo
La brioche salata di mamma
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • formaggio grana
  • formaggio provolone
  • latte
  • lievito
  • lievito di birra
  • mozzarella
  • salumi
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento Prima di impastare tagliate a dadini gli insaccati e i formaggi oppure fate saltare le zucchine in padella con cipolla e pancetta. Ponete la farina nell'impastatrice e inseritevi il lievito sciolto in mezza tazzina di acqua tiepida, il burro fuso, le uova e una presa di sale. Mescolare e aggiungere il latte per ammorbidire l’impasto. Lavorare finché la pasta si staccherà dai bordi della ciotola. Aggiungete nel panetto i salumi e i formaggi in modo omogeneo (OPPURE LE ZUCCHINE TRIFOLATE) e ponete il tutto in una teglia a ciambella, imburrato e infarinato....

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