Ricetta, ingredienti e consigli per "Il biscottino con crema al cioccolato", scopri come si prepara.
Procedimento: Per realizzare i nostri biscottini alla crema al cioccolato, impastare la farina, il burro (a temperatura ambiente), lo zucchero e i tuorli.
Lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un panetto omogeneo, avvolgere nella pellicola e porre in frigorifero, almeno mezz'ora.
Intanto preparare la crema, come descritto nel video, con l'unica variazione dell'aggiunta del cioccolato, precedentemente tagliato a pezzi.
Quando la cioccolata si è sciolta, porre una pellicola a diretto contatto con la crema e lasciarla raffreddare.
Togliere la frolla dal frigorifero e dividerla in due parti.
Con l'aiuto della pellicola, sopra e sotto, stendere la frolla e ricavarne 20 dischetti di circa 3 mm di spessore.
Accendere il forno a 180° e cominciare a cuore, bastano 8-9 minuti a forno statico (se usate il ventilato, abbassate la temperatura a 160°.
Con la seconda parte, ripetere l'operazione, utilizzando la forma forata per i biscotti e.