Nuvole bianche di Clara
Ricetta, ingredienti e consigli per "Nuvole bianche di Clara", scopri come si prepara.
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Nuvole bianche di Clara
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- amido di mais
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- latte intero
- lievito di birra
- panna fresca
- sale
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...procedimento è semplice, ma è importante che si seguano tutti i passaggi. Preparate l’impasto inserendo nella planetaria tutti gli ingredienti tranne il burro. Lavorate utilizzando la frusta K o foglia fino a quando l’impasto sarà incordato. A questo punto aggiungete il burro (giusto tirato fuori dal frigo 10 minuti prima) in tre volte. Sostituite la frusta K con il gancio e lavorare per pochi minuti fino a rendere l’impasto molto elastico e morbidissimo. Impasto in lievitazione1 Impasto in lievitazione2 Lasciate lievitare fino a triplicare l’impasto...
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