Rose di fichi con coppa e pecorino toscano al forno o con la friggitrice ad aria

La ricetta Rose di Fichi con Coppa e pecorino Toscano al forno o con la friggitrice ad aria nasce dalla tradizione toscana, dove la coppa e il formaggio pecorino sono protagonisti indiscussi. Questo piatto unisce i sapori delicati dei fichi con la sapidità della coppa e la cremosità del pecorino, creando un’accoppiata ideale per essere gustata in compagnia, magari durante un aperitivo estivo o una sera autunnale.

La coppa, con la sua consistenza morbida e il suo sapore affumicato, si sposa perfettamente con la dolcezza dei fichi e la salinità del pecorino. Il tutto viene completato dall’olio, il pepe e il sale, che donano profondità e armonia alla ricetta.

Per preparare le Rose di Fichi con Coppa e pecorino Toscano, occorrono i seguenti ingredienti: coppa, fichi, formaggi, formaggio pecorino, olio, pepe, polipi, sale.

• Riscaldare il forno a 180°C o regolare la friggitrice ad aria a 160°C.
• Lavare e asciugare i fichi, quindi tagliarli a metà per il lungo e disporli su una superficie piana.
• Scegliere le fette di coppa più sottili e delicate e porzionarle su ogni fico, lasciando un piccolo bordo libero.
• Sbriciolare il pecorino e spargerlo sulla superficie della coppa.
• Drizzare i fichi con un filo d’olio e condire con pepe e sale.
• Infornare le Rose di Fichi per 10-12 minuti o friggerle ad aria per 5-7 minuti, fino a doratura.

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