Spaghetti del Moro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti del Moro", scopri come si prepara.
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Spaghetti del Moro
https://lachicchina.blogspot.com/Ingredienti
- acciughe sott'olio
- aglio
- capperi
- olive verdi
- origano
- panna
- panna da cucina
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...Preparazione: in un largo tegame scaldare l'olio con l'aglio schiacciato e aggiungere poco prezzemolo tritato. Inserire le acciughe e farle disfare a fuoco dolce: aggiungere la polpa di pomodoro, le olive, i capperi e quindi le spezie, il sale, il peperoncino e l'origano a piacere.In una piccola ciotola sbattere il tuorlo di 1 uovo con 4 cucchiai di panna, poco prezzemolo tritato e il parmigiano.Lessare gli spaghetti e condirli al dente direttamente dentro al tegame del sugo. Dunque rigirare bene e aggiungere la salsa di tuorlo e panna.Fare rapprendere brevemente e servire,...
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