Zucchine cremose in carrozza, finger food

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine cremose in carrozza, finger food", scopri come si prepara.

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Zucchine cremose in carrozza, finger food

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Zucchine cremose in carrozza, finger food
Ingredienti
  • formaggio crescenza
  • pane in cassetta
  • sale
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...procedimento In una ciotola, lavorare la crescenza a crema con una forchetta. Lavare la zucchina, mondarla, grattugiarla con una grattugia a fori larghi e unirla alla crescenza. Regolare di sale e pepe, aggiungere la menta tritata e la buccia di limone, quindi amalgamare bene fino ad ottenere una crema omogenea. Rifilare i bordi del pane in cassetta eliminando la crosta. Distribuire su 6 fette la crema di zucchine e chiudere con le fette restanti, premendo accuratamete affinchè aderiscano bene. In un recipiente, sbattere le uova con un pizzico di sale, quindi procedere...

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