Brisée leggera e croccante

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Brisée leggera e croccante

Ricette di ... corsa!
Brisée leggera e croccante
Ingredienti
  • farina bianca
  • farina integrale
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive
  • sale
Ricetta

...PreparazioneIn una ciotola capiente mettete tutti gli ingredienti e impastate in modo delicato fino ad ottenere un composto omogeneo. Fate riposare l'impasto in frigo per circa un'ora, coperto con della pellicola per alimenti.Dopo il riposo stendere la pasta nello spessore di pochi millimetri; per fare i canap mettete la pasta in forma di dischetti negli stampini e rifilate i bordi. Bucherellate il fondo con una forchetta e cuocete in forno caldo a 180 per circa 20 minuti. Dopo aver verificato la cottura con uno stecchino, estraeteli dalle formine e fateli...

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